cucina

Quando ci si siede a tavola, alla Roverella, si intraprende un percorso diverso. Strettamente legato al territorio, un racconto di mondi lontani, di tradizioni dimenticate, di nuove scoperte, di usi e costumi di altri popoli. E’ un po’ come un romanzo di avventura che cerca di farci viaggiare, ma solo con la fantasia.

Ma non temete, che sia un viaggio tra i ricordi o una caccia al tesoro intorno al mondo, vi accompagneremo noi a destinazione.

Menu Settembre 2019
Benvenuto
della cucina

Parmigiana al cucchiaio
con melanzane affumicate alle braci di quercia

Battuta al coltello
di Scottona, succo di rusticani fermentati

Cannellone
di patate, peperoni ed erbe

Anatra
scottata, prugne

Pecorino di malga
mirtilli, crumble al cioccolato bianco

Piccola pasticceria
di nostra produzione


35 compreso coperto, pane e servizio

In caso di intolleranze, allergie o preferenze alimentari, previa comunicazione al momento della prenotazione, siamo pronti a proporvi delle alternative.

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